Viña Olabarri Gran Reserva 2015 é um vinho tinto da região de Rioja, elaborado com 100% uvas Tempranillo provenientes de vinhedos de baixa produção. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, o vinho amadurece por 36 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido por pelo menos 24 meses de afinamento em garrafa antes do lançamento.
Apresenta uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos granada. No nariz, destaca-se por aromas complexos de frutas negras maduras, como amora e ameixa, combinados com notas de especiarias doces, baunilha, tabaco e um toque mineral. No paladar, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finos e bem integrados, proporcionando uma textura aveludada. O final é longo e harmonioso, com persistência das notas de frutas maduras e especiarias.
Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos curados e pratos da culinária mediterrânea. Sua estrutura e complexidade permitem que seja consumido agora ou guardado por alguns anos para desenvolvimento adicional.
