Este tinto emblemático carrega a alma do Domaine Alain Chabanon na taça — biodinâmico, profundo e cheio de identidade. A mistura equilibrada de Mourvèdre (45 %), Syrah (45 %) e Grenache (10 %) floresce em solos argilo-calcários, rendendo uma cor carmim intensa e aromas selvagens que evocam as colinas de Montpeyroux com notas de amoras, ervas silvestres e especiarias rústicas como tomilho e cade. Em boca, é generoso e elegante, com estrutura firme, taninos bem integrados e aquela suavidade que conecta o clássico ao contemporâneo — um perfil perfeito entre tradição e frescor. Com 36 meses de envelhecimento, incluindo 24 em foudres de carvalho francês, entrega complexidade, profundidade e longevidade, atingindo seu auge por volta de 2025–2030
